主料:
山药，
1小节，
黑木耳，
1小盘，
西芹，
2片
辅料:
油适量，
盐适量西芹木耳炒山药的做法步骤
1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 加入适量的盐， 放入木耳进去焯煮；
3.木耳焯煮到八成熟时加入几滴油， 放入西芹一起进去焯煮变色后捞出沥干水分；
4.热锅凉油， 放入山药进去翻炒；
5.翻炒几下后加入焯过的木耳和西芹片进去翻炒；
6.加入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中。
7.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 由于木耳和西芹易熟程度不一样， 所以先焯黑木耳， 再加入点油盐， 放入西芹翻炒变色就可捞出； 2. 炒的山药最好选用这种水山药， 吃起来口感比较脆。
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热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 山药
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